11月28日，湘潭市市场监管局组织召开“食安封签”推广工作部署会议暨专题培训。各县市区市场监管部门相关股室负责人，美团、饿了么、京东等平台负责人及骑手代表，餐饮服务经营者代表等共计70余人参加。

　　此次培训就全市网络餐饮外卖平台食品安全封签推广使用工作进行动员部署，强调“食安封签”作为保障外卖配送过程中食品安全的重要措施，对维护消费者权益、提升餐饮服务质量具有重要意义。随后，湖南省市场监管局网监处原处长、一级调研员、高级工程师熊晓甦以“贴封签，护安全”为主题，对食安封签新规进行解读，进一步提升各单位对“食安封签”的认知水平和实操能力。省市场监管局食安封签工作组的黄嫣以“相守湘签”食安封签高质量服务功能介绍为主题进行授课，介绍“相守湘签”食安封签，讲解食安封签的功能和作用。

　　此次培训充分引导外卖平台、餐饮服务经营者以及消费者主动关注食安封签使用情况，筑牢配送安全屏障，形成“企业自觉、监管有力、社会监督、公众参与”的良好氛围，切实筑牢网络餐饮食品安全防线，保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　下一步，市场监管部门将持续加大宣传和督导力度，推动“食安封签”在全市网络餐饮服务中全面覆盖、规范使用，切实提升食品安全治理效能。