1月4号，市食药监局雨湖分局昭潭所接到市民王先生投诉，称其购买到了染色花生米，并怀疑雨湖区民主路菜市场后面多个店面出售染色花生米。

接到电话后，昭潭所执法人员火速赶往现场，对大湖路电影院附近的经营红皮花生的商家逐一进行现场检查。经调查，商家经营的红皮花生米均来自合法的进货渠道，并有正规的检验合格证明。

据投诉人王先生介绍，当时使用热水泡洗花生，发现水变成淡红色，于是怀疑花生染了色。随后，食药监某执法人员向其解释，红皮花生米用冷水清洗时，颜色不会有什么变化，一旦使用热水浸泡，红皮花生自带的水溶性色素便会有少量溶出，导致水变成淡红色（黑芝麻也属同一属性）。

为彻底解决投诉人的疑惑，执法人员现场做了一个小实验。抓了一把王先生购买的红皮花生米，用白色的餐巾纸包起来使劲揉搓，打开一看，花生衣都脱裂了，纸巾还是雪白如故，花生肉也是奶白色。

经过工作人员检查和实验后,王先生的疑虑逐渐消失，对投诉处理结果十分满意，握着执法人员的手连连点头说道：“感谢你们食药监工作人员严谨细致的工作作风，我没想到这么冷的天你们这么快就前来调查处理，并消除了我的误会，今天我算是长知识了，谢谢你们！”

食品安全无小事，为老百姓解答食品安全的疑惑也是食药监人的职责所在。食药监局的工作人员也提醒各位，遇到食品药品问题,均可拨打12331投诉举报热线。颜红芳